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黄瓜吃对了排毒减肥

黄瓜是家庭餐桌上的"常客”,但吃黄瓜时,一定不要把黄瓜根扔掉,避免扔掉了好东西。这是因为,黄瓜把儿含有较多的苦味素,苦味成分为葫芦素C,是难得的养颜食物。实验证实,这种物质具有明显的抗肿瘤作用。

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温馨小提示

除了黄瓜把儿外,黄瓜还有什么营养呢?《本草纲目》中记载,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,生津解渴,且有特殊芳香。据分析,黄瓜含水分为98%,富含蛋白质、糖类、维生素B。、维生素c、维生素E、胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁等营养成分。

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