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春夏减肥号召从粗粮开始

有专家一针见血地指出,古人能够在年老时牙齿得以保存,不需靠补充钙、补充维生素来补充身体,其很大程度上是因为他们吃的食物比较粗,如五谷杂粮。

这些膳食中含有比例合理的淀粉、糖、蛋白质、脂肪和纤维素,能维持身体营养的全面平衡。经过研究证明,粗粮也是有益于的食物,常吃粗粮能起到减肥降脂的作用。同时,粗粮中的各种维生素比起细粮来说含量丰富。

那么,都有哪些食物属于粗粮呢?粗粮是相对于稻米、小麦、白面等“细粮”而言的一种称呼,主要包括玉米、高梁、小米、荞麦、燕麦、莜麦、薯类及各种豆类食物等。

春夏减肥号召从粗粮开始

粗粮能够减肥,主要是由于粗粮中含有丰富的膳食纤维,以玉米为例,它的纤维素要比精米、精面高4—10倍。

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