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健康纤瘦身体的基本原则

苗条法则一:少吃不一定能减肥,保证合理的饮食结构才最重要。

脂肪是肥胖的主要原因,人体对脂肪有吸收和存储功能。长时期少吃食物,会使身体营养长期低于正常水平,人体自然就会强化对脂肪的吸收和存储功能,从而导致肥胖更严重。因此,要注意合理的饮食结构,保证谷类的摄取比例。这在增加饱腹感的同时,也会延缓食物进入胃肠道的速度,阻碍脂肪的过量摄取和蓄积。

苗条法则二:适当提高蛋白质的摄入量。

蛋白质具有很高的特殊动力作用,能增加脂肪的消耗,不易产生空腹感、头晕等现象。理想的高蛋白有肉蛋奶类、豆类及豆制品等,肉奶类应选择合脂肪少的瘦肉和脱脂奶等。

苗条法则三:巧妙搭配食物。

油脂类食物不宜与糖类食物(米、面食等)同食,二者搭配可降低蛋白质的生理价值,久之易导致肥胖。油脂类食物适宜搭配蔬菜、豆类食物同食,既能提高蛋白质的利用率,还能提供全面的营养,达到减肥目的。

苗条法则四:多吃蔬菜和水果。

蔬菜中含有丰富的维生素和微量元素,减肥不会导致维生素和微量元素不足。水果中含有丰富的糖类,在体内迅速转化为葡萄糖,补充被人体吸收,体力和头脑劳动消耗的热量。水果中粗纤维具有饱腹感,缓解旺盛食欲,且粗纤维不被体内吸收,具有减肥效果。

苗条法则五:多饮

美国一项研究表明,每周至少吃四次汤的人,仅10周就能减轻约20%的额外体重,减肥效果良好。据专家介绍,汤能够使进入胃的食物充分靠近胃壁,增加饱腹感,使饱腹中枢反射性兴奋,抑制摄食中枢,从而减少食物的摄取量。

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