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口味太重,容易造成脂肪囤积

很多肥胖的女性为了能把降下来费尽心思,但往往不能如愿。营养学家的研究表明,这可能和她们摄取过多食盐有关。

摄取的钠过多会妨碍钾的吸收,血液循环变慢,细胞代谢受阻,体内废弃物不能很好地排出,同时脂肪过多,水分滞留在体内,引起身体严重浮肿现象。时间长了,不知不觉中就会囤积越来越多的脂肪,从而变得越来越肥胖。

正常情况下,一天500毫克盐就足够人身体的需要了,最多一天摄钠量也不应超过2400毫克。日本专家对体重在正常标准的30%以上的肥胖者1400人进行了饮食习惯调查,结果显示,每天的盐摄取量平均在10克以下的人占26%,20克以上的人占25%,其馀49%的人平均在10—20克之间。

口味太重,容易造成脂肪囤积

世界卫生组织建议,食盐摄入量应控制在每天6克以下,在调查中达到这一标准的只有调查总数的18%。为进一步证实,他们还进行了动物实验。把1oo只小白鼠分成两组,每组50只,甲组喂给高盐食物,乙组喂给低盐食物,食物量相同,同时在笼中放置转动器增加小白鼠的运动量。一个月后,甲组体重普遍增加,乙组体重普遍减少。

在日常生活中,也有人尝试通过发汗和利尿来减肥,但实际上只是消除浮肿,对脂肪没有效果。其实想减肥并不难,一是适当控制饮食,二是增加体育锻炼,还有一条就是保持低盐饮食。

许多人可能不知道,在家做饭的时候即使不加盐,结果盐吃多了,是因为我们买来的食品,特别是熟食和其他半成品食品本身的盐含量很高。

另外,在餐馆吃饭的时候感觉菜很咸,也是因为和餐饮业的利润有关。如果菜肴偏成,不仅食品不易变质,而且顾客会喝更多的饮料,从而卖出更多饮品。盐分增加,叉子食物含水量增多,重量增加,食品成本下降。在日常饮食中,注意这些问题确实是有益的。

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