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越吃越瘦的瘦脸冠军—西芹

这是因为每100克西芹中仅有45千焦的热量,即一大棵西芹中含有16~20千焦的热量,但是咀嚼它反而需要消耗20~33千焦的热量,进入肠胃中又需要大约20千焦的热量。这样,消化西芹所需的热量就超过了它本身提供的热量,真称得上是“越吃越瘦”。

越吃越瘦的“瘦脸冠军”—西芹

而且,西芹一方面含有大量的钙质,可以补“脚骨力”,另一方面含有钾,可减少身体的水分积聚,这都是西芹成为:

1.西芹炒百合

材料:西芹200克,鲜百合140克(或干百合70克),枸杞10粒,盐、鸡精少量,油2大匙(约30毫升)。

越吃越瘦的“瘦脸冠军”—西芹1

做法

1.鲜百合去老皮和蒂,拆散洗净;

2.西芹去老筋,洗净,斜切成片;

3.枸杞用水泡发,沥干待用;

4.西芹放入沸水焯过,捞出迅速放入冰水中,沥干待用;

5.炒锅烧热,放入油,烧至5成热,放入西芹快速翻炒,再加入百合快速翻炒,炒至百合略透明,再加入枸杞同炒,最后加入盐、鸡精调味即可。

功效:降压健脑,清肠利便,解毒消肿,促进血液循环。

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