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芥蓝的美容功效

中医认为芥蓝具有除邪热、解劳乏、清心明目的功能。

芥蓝中含有苦味有机碱成分,这一成分可以刺激人的味觉神经,可增进食欲,还能加速胃肠蠕动,有助消化。另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,它可以抑制人体体温中枢的过度兴奋,起到消暑和解热的作用。

芥蓝含有大量粗纤维,能有效防止便秘。

芥蓝的美容功效

食用宜忌

芥蓝菜有苦涩味,炒时放入少许糖和酒,可以改善这种苦味。与此同时,由于芥蓝梗粗不易熟透,因此,烹调时加入汁要比一般菜多一点,炒的时间更长。芥蓝能抑制人体分泌性激素,故孕妇不宜多吃。

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