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那么“垃圾”食品应该怎样吃呢

土豆

垃圾标签:在20世纪70年代,诸如土豆这样的高淀粉碳水化合物被认为是"或降低胆固醇水平,毫无疑问,红肉绝对是在被禁止之列,因为它含有大量的饱和脂肪。

可用之处:瘦肉的脂肪含量比奶酪低,而且,瘦肉也是维生素B、铁、锌的重要来源。

健康吃法:每天把摄入红肉的总量控制在90克以内,就可以放心享用。

那么“垃圾”食品应该怎样吃呢

白面包

垃圾标签:白面包是加工过于精细的食品,不利于健康。

可用之处:大部分的面包脂肪含量很低,而其所含的淀粉、碳水化合物是能量的主要来源。白面包的钙质含量是全麦面包的两倍,4片白面包即可供应一天所需钙量的1/5。

健康吃法:理想的做法是,全麦面包与白面包搭配食用,因为白面包的纤维、维生素B和铁的含量不如全麦面包。

咖啡

垃圾标签:咖啡因会导致抑郁、烦躁、头痛等症状。

可用之处:有研究表明,经常喝咖啡的人与喝茶的人相比,更不易患心脏病。

那么“垃圾”食品应该怎样吃呢

健康吃法:为了避免咖啡的不良影响,每天喝咖啡不要超过3杯。而且,当人处于压力过大的情况下,应该避免喝咖啡,此时,咖啡因会促使血压上升到有害健康的程度。

罐装食品

垃圾标签:在加工过程中,食品的营养成分流失了,而且,罐装食品是不新鲜的。

可用之处:随着加工工业的发展,更多的维生素被保存了下来。

健康吃法:桃子、梨、豌豆,在加工过程中会失去大部分的营养成分,尤其是维生素C,因此不宜吃罐装的,但柑橘罐头仍能保留住大部分的维生素C,而甜玉米、西红柿这些食品中预防心脏病和癌症的抗氧化剂会因加工而变得更为有效。

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