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糙米饭,越吃越年轻

糙米,俗称活米,如果你把它浸在水中,没多久它就会发芽;而白米又叫死米,它是绝不可能再发芽的,据专家研究,能发芽的糙米具有更强的抗氧化能力(也就是的能力),所以在日本很流行吃发芽的糙米,不过,一定是在糙米一露芽的时候就马上做成米饭吃掉,否则发芽过度,糙米的营养就流失掉了。

我一般是在头天晚上把糙米泡在水里,一夜就能发芽。第二天煮米饭吃刚刚好,到了冬天温度太低,要一周左右,我就直接吃糙米饭,到了夏天又怕泡一夜会坏,也不容易养小胚芽。

糙米饭,越吃越年轻

中医称糙米"和五肝、好颜色”,是所有大米中最促进消化的,所以对肠胃好,因为粗纤维多,所以能治疗便秘;又因为含有丰富的维生素E,所以能促进全身的血液循环;此外,糙米还有造血的功能,能改善贫血,调节内分泌&he11ip;&he11ip;我从来都不喜欢吃硬的食物,但它真的很好消化,吃再多都觉得胃里很舒服,关键是它还不会让人发胖。

糙米在日本叫玄米,它可以称得上是调节虚弱体质的最佳补品。小孩先天不足,就会被喂糙米粉兑牛奶。还有,把糙米做成糙米粉吃,很适合平日里连饭都没空做的人用来当营养品,同时,它还是你摆平老公和孝敬老人的好食品。

糙米很好买,在超市卖杂粮的地方就有卖,我一般是周末的时候买几斤回来,把铁锅烧干之后,放进糙米反复炒熟,盛出来捣成粉就可以了。

我一般是每次喝水的时候挖两勺进去,就变成糙米茶了,每天喝上那么一两次,不想吃饭的时候就喝它。有了它,既省钱,还可以大量补充各种身体所需的营养,又能排毒,还减肥,心情也变得很好。我建议,你可以自己在家磨一斤的粉,带到办公室,中午再不用去吃营养欠缺的破盒饭和有很多添加剂的快餐食品了,真的是方便、实用又健康

每顿半碗的糙米饭,营养价值一定是远远超过吃一碗白米饭的。白米经过精细加工之后,去除了米糠和胚芽,像维生素B族、镁、锌、铬、锰、钒等各种营养物质都流失掉了。

确实,糙米饭看起来并不讨喜,很像喂马的粮食,但经常吃糙米饭能让我们不那么容易感到疲劳,这跟你平常吃的补品比较起来,见效更快,价格低廉,而且没有任何副作用。

我平常还爱吃吃薏米饭,因为薏米健脾、清热、排毒、美容,对于脾胃不好的人特别有好处。如果你嫌麻烦,也可以用薏米粉泡茶来代替,如果你肝火旺,常为一点小事发火,那带一点寒性的薏米正好可以帮到你。

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