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绿豆-排毒养颜更护肾

绿豆为豆科植物绿豆的种子,别名青小豆。

【性味归经】味甘,性凉,归心、胃经。

功效:清热解毒,利水护肾。

【中医记载】

《饮食辨》中记载:"性凉而不伤胃,能退诸热,解百毒,凡热肿,热痢,热渴,痈疽,痘毒,斑疹,金石药发,误食信砒,误服热药,一切草木菌蕈及自死禽兽等毒,无不宜之,然退热解小毒宜煎汁饮,解大毒宜生研末,冷水调下,服之必吐,吐过又进,得倾囊而出,毒立解矣。”

绿豆-排毒养颜更护肾

绿豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等微量元素、胡萝卜、维生素B1、维生素B2、烟酸、磷脂等。

其所含的蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为集体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清热解毒;绿豆中含有的胰蛋白酶抑制剂,能减少蛋白分解,有效保护肾脏。

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