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鲜木耳禁忌食用吗

首先,紧缩的部分不宜吃。烹饪前用温水浸泡干木耳,浸泡后仍然紧绷的部分不宜食用。

其次,鲜木耳不宜吃。鲜木耳含有一种卟啉的光感物质,人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿,严重的可致皮肤坏死。

鲜木耳禁忌食用吗

再次,特殊人群不宜吃。黑木耳具有活轿抗凝作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。

最后,不宜混食。木耳不应该和田螺一起吃,木耳不应该和野鸭一起吃,痔疮患者木耳和野鸡不应该一起吃,野鸡有小毒,两者容易诱发痔疮出血。

所以,食用木耳要切记以上的不宜,以免造成不必要的麻烦。

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