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怎样能帮助皮蛋巧去铅呢

如果你非常的喜欢吃皮蛋,又害怕皮蛋里的铅的含量太高有害,那么,现在就推荐给你一些巧去皮蛋铅的好方法,可以减轻铅的含量。

初碱性:皮蛋拨开后有一股碱涩味,姜和醋不仅可以除掉碱涩味还可以中和它的碱性,所以吃皮蛋的时候,宜放姜醋。

怎样能帮助皮蛋巧去铅呢

摄入纤维素:要多吃富含膳食纤维的食物,像芹菜、粗杂粮(杂粮饭)等,他们可以吸附皮蛋中的重金属,减少其在体内的吸收度。

多吃绿叶蔬菜:绿叶蔬菜含有大量的维生素C,能促进皮蛋中重金属的排出。

“皮蛋豆腐”巧妙搭配:由于豆制品中的纤维素能抑制食物中铅在胃肠道的吸收,钙离子也能抵抗铅,帮助排出人体摄入的铅,有助于降低人体血液中金属铅的浓度。

虽然有了以上防御的措施,但是,皮蛋还是少吃为宜,不宜过量,尤其儿童不宜吃。

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