咸鸭蛋,蛋壳呈青色,外观圆润光滑,又叫"青果”,含钙量高,是补钙的极好食物。
鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、钙、钾、铁、磷等。鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,有强壮身体的作用。
鸭蛋含有较多的维生素B2,是补充B族维生素的理想食品之一。
咸鸭蛋是阴虚火旺者的食疗补品,但是,孕妇、脾阳不足者不宜食用;高血压、糖尿病患者、心血管病、肝肾疾病患者应少食。咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
钙能制造人的骨头,镁是构成骨赖以圆滑转动的骨间软组织和骨质的成分之一。镁帮助钙起作用,两者相依为命,共同为人的生长发育做贡献。两者的
过多地饮用牛奶补钙得不偿失,因为牛奶能促进老年白内障的发生。其原因是牛奶含有5%的乳糖,极易沉积在老年人的眼睛晶状体,影响其正常代谢;而且蛋白质易发生变性,导致晶状体透明度降低,而诱发老年性白内障的发生,或者加重其病情
怀孕初期,也就是最初3个月的女性是不适合吃螃蟹的,而且脾胃虚寒的人也不适合吃。因为螃蟹性寒,脾胃虚寒的人吃了容易腹泻。怀孕初期的孕妇吃了寒凉的螃蟹容易导致滑胎,也就是易流产,所以不建议食用。
每100克虾皮钙含量为991毫克,所以虾皮素有钙库之称。虾皮味道鲜美,且经济实惠。一般人群均可食用。中老年人、孕妇、心血管病患者及肾虚阳痿、
最好、最经济安全的补钙途径是食物,尤其是增加牛奶及其制品的摄入。牛奶含钙量很高,每100毫升含100毫克左右钙,且吸收率高,还可提供优质蛋白质、维生素和微量元素,有利于改善整体营养状况。
肾结石的病人不能补钙:
孩子缺钙,家长不要总是图省事,给孩子买补钙制剂,或者吃什么钙片,其实补钙最健康的方式,还是食补,只要孩子平时注意了营养饮食,相信很快就能远离缺钙的烦恼。以下是12种提高孩子饮食中钙含量的健康食物。
春季是小儿生长的关键时期,生长速度比其他季节明显增快。一旦食物中钙、磷含量不足,缺乏日光照射,不能及时补充维生素D,或其他疾病影响致钙、磷吸收不良,都易发生佝偻病,也就是俗称的“缺钙”。
说到白萝卜补钙的功效,您一定要问了:很多蔬菜的钙含量都比白萝卜高,如菠菜每100克里含有55毫克的钙,那吃白萝卜补钙有什么独到的好处呢?萝卜不含草酸,不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收。
牛奶和各种奶制品是含钙质量较高、吸收率好的最佳选择。每日喝些奶或吃些奶制品是保证人体钙质摄人量的重要饮食方法。其次,骨头汤、小虾米皮、海米、鸡蛋黄中钙的含量都很高,母婴、老年人、肝病和使用激素的各种患者都应该注意补充这些食品