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酒的健康饮法

适量饮酒对身体有益,但饮多少为适量呢?酒的健康饮法又有哪一些呢?

最佳饮量:45克

研究发现,肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。也就是说,一个60公斤重的健康人,每天摄入酒精应控制在60克以内。专家提醒,这是按照最大限度计算的,而要想饮酒不危害、而是有益健康,一个健康的成年人每天摄入酒精量应控制在45克以内,即60度白酒不超过50克、啤酒不超过1公斤、威士忌不超过250毫升。此外,一次大量饮酒较分次少量饮酒的危害大,每日饮酒比间断饮酒的危害大。

酒的健康饮法

最佳时间:下午

有人认为,中午饮酒最佳,其实这是没有科学根据的。研究发现,一天中下午两点左右饮酒最安全。因为下午两点左右,胃中分解酒精的脱氢酶浓度相对较高,饮用等量的酒,下午较上午更不易吸收,从而使血液中酒精的浓度相对要低,对肝脏、大脑、胃脏等器官的损伤也就相对较小。

最佳佐菜:鱼肉蛋菜

饮酒时,选择理想的佐菜,既可饱口福,又可减少酒精对人体的危害。比较而言,饮酒时的最佳佐菜是富含高蛋白和维生素的食物,如新鲜蔬菜、鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。尤其要注意,饮酒时切忌食用香肠、腊肉、咸鱼、咸肉等食物,因为这些食物中含有大量色素与亚硝胺,与酒精发生反应,严重损伤肝脏,甚至诱发癌症。

健康饮酒必须适度、适量、适时。适度:指饮的酒度数是低度酒,如葡萄酒、黄酒等;适量:指酒量适当,一般每次不宜超过45克;适时:指饮酒的时间要适当,一天之中下午两点左右饮酒最安全。

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