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如何正确选购牛奶

如今,牛奶产品琳琅满目,让人应接不暇,那么,如何正确选购牛奶呢?

在商场购买牛奶时,首先要看牛奶包装说明上的产品类型,认准产品到底属于哪一种类型,并选择适合自己的。其次,要看商标的成分,主要的含量是不是合格,要区分真正的鲜牛奶和含乳饮料。再次,要看包装上的生产日期和保质期。最后,看生产厂家、地址和批准文号。尽量选择知名品牌,从信誉好、规模大、进货渠道稳定的厂家购买。

如何正确选购牛奶

回到家中,可以打开包装仔细检查一下。先看外观。优质牛奶应为乳白色或略黄色,具有新鲜牛奶的固有香味,均匀无沉淀、凝结、杂质、异味和粘稠。如果牛奶的黄色很重,或者牛奶表面有水,有沉淀、结块或异味,说明牛奶有问题。也可以取一只玻璃杯倒入清水,把买来的牛奶往清水中滴几滴,如果乳汁凝固沉淀不扩散,说明该牛奶的质量良好。如果迅速扩散开来,说明该牛奶质量有问题。另外,品尝优质牛奶时,会感觉到香味和微甜。如果有苦味或异味,说明牛奶有问题。

如何正确选购牛奶

纯牛奶和含乳饮料有两个主要区别:纯牛奶的蛋白质含量一般不低于2.9,含乳饮料的蛋白质一般在1左右;纯牛奶和含乳饮料应在包装上有明显的标志,即标有“纯牛奶”或“含乳饮料”。

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