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早餐加点蜂蜜好

蜂蜜成为必备之品,与跟它的营养价值密不可分的。蜂蜜含有葡萄糖、果糖、蛋白质、酶、维生素和多种矿物质。它的颜色越深,所含矿物质就越多,常吃蜂蜜可以提高人的免疫力,防止贫血、神经官能症、肝病、心脏病、肠胃病等。

蜂蜜作为单糖,热量高,是人体碳水化合物的最佳来源,可直接被人体吸收;虽然牛奶营养价值高,但热量低,单一饮料不足以维持人体的正常生活活动。经过分析,许多营养学家认为,蜂蜜可能是第一种补充牛奶的最佳配伍食品。

虽然牛奶和蜂蜜都是营养丰富的食品,在国内,将它们搭配在一起吃的人比较少。

早餐加点蜂蜜好

研究发现,一些外国人的早餐吃法值得参考。素有"牛奶和蜂蜜之乡”美誉的以色列,人们的早餐必有蜂蜜相伴。在"牛奶王国”荷兰,牛奶和蜂蜜更是形影不离。在美国,小包装蜂蜜作为早餐往往供不应求。在德国,有专门的“蜂蜜牛奶”产品出售,这些都是必不可少的早餐,往往作为早餐供不应求。就连德国总理施罗德也向媒体透露,他的标准早餐是:牛奶蜂蜜面包。

蜂蜜主要含有天然的单糖左旋糖和右旋糖。这些单糖热能高,可以直接被人体吸收。牛奶虽然营养价值高,但热能低。单独喝牛奶不足以维持人体的正常生活活动。

需要注意的是,蜂蜜怕高温,加热时最好不要超过60,否则会破坏生物活性酶,降低其营养价值。

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