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百合和鸡蛋能一起吃吗 鸡蛋配百合清心安神

鸡蛋中除了含有微营养素,如钾、钠、镁、磷等,还含有丰富的蛋白质,也很容易被人体消化吸收,并且它还含有谷类和豆类都缺乏的蛋氨酸。

而百合则是一种著名的保健食品和常用中药,有润肺、清心、调中之效,可止咳、止血、开胃、安神。它主要含有生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质,有良好的营养滋补之功,特别是对大病后身体虚弱、神经衰弱的人大有裨益。如果支气管不好的人食用百合,可以帮助改善病情。是一种老少皆宜的食物。

鸡蛋与百合搭配时,可以充分发挥各自的功效,百合清痰水、补虚损,鸡蛋则能除烦热,补阴血,二者结合可滋阴润燥,清心安神。

百合和鸡蛋能一起吃吗 鸡蛋配百合清心安神

下面教大家做一道简单易学的营养佳肴:百合鸡蛋

首先将百合洗净,鸡蛋洗净蛋壳。然后在锅内倒水烧开,将百合与未去壳的鸡蛋一同放入开水中煮,等鸡蛋煮熟后将蛋取出,剥壳。食用百合与鸡蛋,将汤饮用。

要注意的是,百合性凉,风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏的人最好不要食用。

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