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想补脑,晚餐就要这样吃

上班族,尤其是那些脑力劳动人群,在吃过后大多有熬夜的习惯。他们的工作时间往往持续到晚上12点左右。这类人应适当多吃夜间食物,否则到临睡前会影响睡眠,长期睡眠还可能引起慢性肠胃疾病。

事实上,我们目前的饮食结构足以解决各种身体需求,所以大多数大脑健康和记忆提高的补充剂都满足了人们的心理需求。最重要的是要真正健康,学会“吃”。在饮食方面,有很多常识是很多人不知道的,比如吃得过饱会使全身的血液被消化系统大量占用,导致脑营养和氧供应不足,思维能力就会降低;除去胚芽的精米不利于养脑,这是因为胚芽中含有大量可以加速大脑运转的物质。

因为晚饭中摄取的营养物质很有利于人体吸收,若脑力消耗过多,就应提高饮食质量,有效地改善营养状况。营养家给上班族的建议是:晚餐多吃些蔬菜和豆制品,脂肪类食物要少吃些,保证吃饱。

在此,营养专家给脑力劳动者推荐一个晚餐营养食谱:100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐,200克凉拌芹菜或菠菜,一个玉米窝窝头,一碗紫菜或一碗紫米粥。

在一天的辛劳之后,上班族常常会感到身心疲惫,这时应该选择多吃一些能恢复精力和体力的食物,以安心宁神为主,调整大脑状态,帮助人体尽快放松、休息,顺利进入梦乡。

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