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橘子皮的两种食用方法

1.橘皮菜

收集新鲜橙子,洗净,在清水中浸泡2天,然后切丝,腌制20天,再加白砂腌20天,成为非常美味的下酒菜。不仅甜香爽口,而且有解酒的作用。

2.橘皮粥

煮米粥时,在开水前加入一小块干净的橘子皮。稀饭不但香甜可口,还特别开胃,对于腹胀咳嗽痰多的人,有很好的食疗效果。

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