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素食对女性的坏处

(1)初由肉食转为素食的人,常常会越吃越肚胀,主要原因是:蔬果、豆类的纤维质含量丰富,但所含热量低,纤维质遇水膨胀,令人即时有饱肚感觉,过后才感到身体热能不足。

(2) 引起的症状:长暗疮、筋骨酸痛、胃痛等。这是素食排毒引发的症状,可视为身体转好的指示。

(3)不要长期单吃1—2种蔬果。因为每种蔬果有不同的风味和营养,交替着吃,比较容易获得平衡的营养素。

素食对女性的坏处

(4)不要一味盲目地生吃蔬果,因为许多蔬果熟吃可能更有利于营养被人体吸收。比如胡萝卜油炒比胡萝卜榨汁吸收率会高出3倍。

(5)不要以为所有的蔬果都可以生吃。富含淀粉质的土豆生吃就不容易消化。将豆类加入,则营养更加完整,并配有一盘以生菜为主的沙拉,其中各式芽菜、生坚果都是很好的选择。

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