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善补肝阴润五脏—五豆红枣豆浆

青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,能够预防脂肪肝。豌豆中富含胡萝卜素,具有很好的抗癌作用。花生富含蛋白质、不饱和脂肪酸,能够降低胆固醇。五豆加工成豆浆后,易于消化,有助于肝细胞的修复。

这款豆浆中还加入了善补虚损的红枣,更加适合因为肝脏问题影响到消化功能的上班人士饮用。

五豆红枣豆浆

材料:黄豆、黑豆、豌豆、青豆、花生各20克,红枣适量,清水、白糖或冰糖各适量。

做法:

1.将黄豆、黑豆、豌豆、青豆清洗干净后,在清水中浸泡6~8小时,泡至发软备用;

2.花生洗干净,略泡;红枣洗干净,去核。

3.将浸泡好的黄豆、黑豆、豌豆、青豆、花生和红枣一起放入豆浆机的杯体中,添加清水至上下水位线之间,启动机器,煮至豆浆机提示五豆红枣豆浆做好。

4.将打出的五豆红枣豆浆过滤后,按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味,不宜吃糖的患者可用蜂蜜代替,不喜甜者也可不加糖。

小提示

糖尿病患者不宜多食五豆红枣豆浆。

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