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甲鱼滋阴汤-贝母甲鱼

甲鱼富含动物胶、角质蛋白、核酸、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素D、锌、铁、钙、磷、碘等营养成分。其中维生素A、磷脂、维生素B2、烟酸、核酸等都是皮肤细胞的营养素,有护肤作用;锌有增强皮肤光洁度的作用;动物胶有使皮肤变得柔软、毛发光润等作用。

甲鱼滋阴汤-贝母甲鱼

中医药学认为,甲鱼肉味甘、成,性平,有滋阴凉血、益气补虚、丰肌亮肤等功效。《日用本草》说甲鱼:“其味甘、成,性平,去血热,补劳伤,壮阳气,大补阴之不足。”阴虚的女人常食甲鱼,能有效提高人体免疫功能、增强机体抵抗力、延缓衰老、抗皮肤老化。

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材料:甲鱼1只,川贝母5克,鸡1000克,料酒、盐、花椒、生姜、葱各适量。

做法:将甲鱼切块放入蒸钵中,加入鸡汤、川贝母、盐、料酒、花椒、姜、葱,上蒸笼蒸1小时即成。

功效:滋阴补肺。

注意:甲鱼是滋腻食品,食欲差、脾胃阳虚、寒湿内盛及有外感实热者不宜食用。

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