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鲤鱼汤是健脾开胃的吗

大暑小暑,有食懒煮”。小暑之后气温一路飙升,“拉”响了高温警报。随着桑拿天的到来,炎热的夏季使人们感到闷热不适。

这种天气适当喝鲤鱼汤,健脾胃开,利水有助消肿。鲤鱼有独特的饮食疗法效果,尤其适合咳嗽、肾炎水肿患者食用。在淡水鱼中,鲤鱼的营养和食疗功效都是“出类拔萃”的。从中医角度看鲤鱼具有健脾胃、利水消肿、清热解毒、止咳平喘等功效。

从西医营养学的角度来看,鲤鱼富含优质蛋白质、无机盐和维生素,且易于消化吸收。各类人,包括儿童、孕妇和老年人都适合湿热天气。吃鲤鱼,可以加入适度湿润的食材做

鲤鱼汤是健脾开胃的吗

如陈皮、冬瓜、葱白等。咳嗽时则可以用鲤鱼与少许川贝末一起煮汤食用,可止咳平喘。红豆鲤鱼汤是缓解肾炎水肿的典型饮食疗法者,两者可以一起食用,提高利水消肿的效果。鲤鱼味道鲜美,肉刺身少,但鲤鱼腹两侧有细筋一样的白筋,通称“腥丝”,烹调前必须提取,可以去除腥味。

鲤鱼什么人不能吃
 
(1)患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎的人不宜食用鲤鱼。
 
(2)鲤鱼是发物,所以患有荨麻疹、皮肤湿疹等疾病的人慎用。
鲤鱼汤是健脾开胃的吗
 
(3)感冒发热期间、有伤口未愈合时不宜多吃鲤鱼
 
(4)患出血性疾病人群要少吃,因为鱼肉中所含的二十碳五烯酸,可抑制血小板凝集,从而加重出血患者的出血症状。