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小茴香比大茴香更健胃

大茴香是很多人炖肉烧鱼的必备品。这种调味品含有茴香脑、黄樟醚、茴香醛等挥发物,有温阳散寒的作用,冬天多吃一点对身体有好处。但也请别忽视了小茴香。

小茴香闻起来味道有些怪,但其养胃功效却更胜一筹。

小茴香比大茴香更健胃

一般来说,当中医开出养胃的药方时,小茴香的用量也比大茴香多。这是因为小茴香中含有茴香油,可以促进消化液的分泌,增加胃肠蠕动,排出积聚的气体。

如果你肚子痛(冬天很常见),在你的烹饪中加入小孜然,或者在米粥中加入孜然。