健康饮食网 — 您身边的健康专家!关注健康,享受生活。

哮喘病药膳食疗经验方

哮喘病的食疗

1、牛蹄筋、当归各50克。取牛蹄筋剔除杂肉,和当归加水适量,文火煎煮,至极烂后去掉当归。以上为1次量。食筋饮汤,日1次,半个月为1疗程。

2、天麻10克,猪脑1个,粳米250克。以上三味洗净,加水适量,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥。每日晨起温服1次。

3、拳头大小乌龟3只,冰糖适量。用3只乌龟取血,加清水及冰糖适量,放入碗中,隔水炖熟。随量温热服,养血通脉。

4、天麻20克,钩藤30克,全蝎10克,蜂蜜适量。先将天麻、全蝎加水500克煎取药汁300克,加人钩藤炖煮10分钟,去渣加蜂蜜混匀,即成。每次100克,日服3次。熄风止疼,通络止痛,平肝清热。适用于中风口眼歪斜、半身麻木不遂。

5、草决明海带汤:海带20克,草决明10克。加水适量,煎煮去渣取汁饮。

6、黄芪炖南蛇肉:黄芪50克,南蛇肉200克,生姜3片。先洗净蛇肉,切段,与黄芪、生姜共放炖盅内,隔水炖,油盐调味,食蛇肉饮汤。

7、淮山桂圆粥:淮山30克,桂圆肉15克,荔枝干肉3~5个,五味子3克,白糖适量。先将前4味同煮做粥,熟后加入白糖,分次服食。

哮喘病饮食原则

1、主食(米、面和其他杂粮),可根据患者的食量供给,热量保持在7950~10042千焦。

2、脂肪不应过多,以免影响食欲或胃肠道的呼吸,导致病人肥胖而容易生湿生痰。

3、在哮喘发作期间,病人往往气促不安,心情烦躁,呼吸困难,临床上出现一系列十分难受的症状。不要急于给予饮食,尤其不宜强行灌水,以防饮水时呛咳,甚至呛人气管,发生意外。

在哮喘发作过后,病人多数疲乏、困倦,不思饮食。此时,可作一些流质或半流质的可口食物,如糖牛奶、蛋花汤、糖豆浆(一定要煮熟)、肉丝面、藕粉、猪肝汤等给病人吃。以补给哮喘病人营养和补偿疾病所引起的消耗。

4、有不少食物可以诱发支气管哮喘的发作。如油菜花、黄花菜(金针菜)、虾皮、虾米、螃蟹、新鲜稻米,放置时间过久的陈菜、臭菜和咸菜均有产生、诱发和加重哮喘发生的可能性。所以,有支气管哮喘的病人,应少吃或不吃上述食物。

5、多数哮喘病人有一种“过敏性体质”,因此对一些容易产生过敏反应而诱发哮喘的食物和物质,应注意避免。在吃从未吃过的新食物时,应从小量开始,试着再增加供给。此外,哮喘病人还应小心谨慎的使用人造调味品和其他化学食物添加剂。

6、对哮喘病人可多补充一些维生素C、维生素A和B族维生素的食物。维生素A有提高疾病抵抗力的功能;维生素C和B族维生素是参与各种代谢的重要物质,并有增加食欲、帮助修复哮喘病人支气管粘膜损伤的作用。

7、蛋白质每天摄入量以60~80克为宜。病人因反复哮喘,使肺部反复发生炎症,多数出现消瘦、抵抗力降低,因此要给予足够的蛋白质饮食,以满足炎症修复和新陈代谢的需要。

8、食物要细软易消化,禁食一切有刺激性的食物和调味品。

哮喘病饮食选择

根据病情进行饮食调节,是实现治疗目的的主要手段。下面介绍几种配餐方案,供患者在病情发作期间参用:

1、糙米素食一日一餐:即以糙米为主食,配以清淡的蔬菜,每日给病人安排一餐饭,而且还不能吃得太饱。

2、糙米合面条一日一餐:以糙米为主食,另外加些面条,不另吃其他食物,每日给病人进食一餐。

3、糙米素食一日二餐:即以糙米为主食,配以素菜,每日让病人进食二餐。这种进食二餐的情况,被大多数病人所接受。

4、糙米素食一餐合白米饭二餐:即以糙米为主食,配以素菜于一日内进食一餐;另两餐只进食白米饭,不咽菜,也不另加副食。

5、白米饭一日三餐:即让病人一日进食三餐,但只给白米饭,而不用荤菜和素菜,也不增加其他副食品。

以上几种形式的饮食,在短时内是可行的,但不能使用时间过长,过长会导致病人营养缺乏,有损于健康,不利于疾病的治疗。病情稳定后,可选用瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物内脏、豆类及其制品,以补充蛋白质。

钙质有抗过敏的作用,可增补一些含钙质多的食物,如各种蔬菜,各种杂粮,骨头等。有些病人对寒凉性食温性食物不大适应,吃后往往会哮喘发作,解决的办法有:一是把寒凉性食温性食物同煮后食用;二是找出引起哮喘的致敏食物,加以排除,不用可能有交叉过敏反应的同属食物,以消除症状,恢复病人正常的肠道消化和吸收功能。蛋白质食物比其他类食物容易引起过敏,如牛奶、鸡蛋、新鲜麦子、新鲜谷物、巧克力、柑橘、胡桃、海味、河鲜等。一般煮过的食物比新鲜食物引起哮喘的机会要少些

因此,哮喘病人尽量不要吃未煮过的食物。

哮喘病人宜选用白萝卜,尤其是经霜白萝卜,还有蜂蜜、山药、白果、核桃、甘蔗、樱桃、梨子、枇杷等。这些食物均有祛痰止咳的作用。

哮喘病饮食配制

举例一:面食

早餐:花卷,西红柿,卧鸡蛋汤面。

午餐:米饭,芙蓉鱼片,油菜烧面筋。

加餐:香蕉。

晚餐:水饺(猪肉、小白菜馅),胡萝卜丝拌豆腐。

举例二:

早餐:大米粥,芝麻烧饼,煮鸡蛋拼花生米。米密套美

午餐:米饭,清炖鸡块汤,炒苋菜。

加餐:苹果。

晚餐:玉米面粥,肉卷,肉丝炒茄丝。

哮喘病饮食禁忌

1、忌海腥、油腻食物,如油爆虾、醉虾、螃蟹、带鱼、黄鱼、肥肉等。

2、油菜花、黄花菜、芹菜、韭菜、盐腌咸菜应忌食。

3、忌食过甜过咸食物。辛辣刺激食物,如辣椒、花椒、芥菜、咖啡、浓茶,尽量不吃或少吃。

4、绝对戒酒戒烟。

5、不宜过食味精,食盐等调味品。因为味精被人体吸收后,可能会影响中枢神经系统的正常活动,进而引起哮喘发作。高钠饮食能增加支气管的反应性。

哮喘病饮食疗方

1、豆腐500克,麦芽糖100克,生萝卜汁1杯。混合煮开,,一日22次分食。治肺热型哮喘。

2、白果仁10克,炒热去壳,加水煮汤,然后加入砂糖或蜂蜜,连汤服之。对支气管哮喘有治疗作用。

3、紫苏叶10~15克,粳米50克。先将粳米淘洗干净,加水煮成粥后,加入紫苏叶,再稍煮即成。日服2次。对寒喘病人有辅助治疗作用。

4、糯米150克,鲜生姜9克,红枣2枚。先将生姜洗净切为末,再将红枣,粳米淘洗干净,加入生姜末,同煮为粥。日服1剂,分数次食用。适用于寒喘病人。

5、炒黑芝麻250克,生姜125克,冰糖125克,蜂蜜125克。先将生姜揭汁去渣,与芝麻浸拌再炒一下,冷后与融化混合均匀的冰糖、蜂蜜拌匀,放入容器中,备用。日服2次,早晚各服10克。补肺降气定喘。

6、杏仁蒸肉:猪五花肉(带皮)500克,甜杏仁18克。将猪肉切成见方的肉块,杏仁用开水浸泡后去红衣用纱布包好。锅放旺火上,倒入猪油,加冰糖15克炒成深红色,再放入肉块一起翻炒,当肉块上色时,即下葱段、姜块、料酒、清水和杏仁。待汤开后,倒入砂锅内,放微火上炖,并随时翻动,勿使糊底。待肉块炖至六七成烂时,再加入冰糖15克,炖到九成烂时将杏仁取出,去掉纱布,将杏仁平铺在碗底,把炖好的肉块摆在杏仁上,倒入一些原汤上笼蒸烂后扣盘,用剩下的原汤烧开勾芡即成。每日2次随量食。补肺润肠。

7、生姜红枣糯米粥:鲜生姜9克,红枣2枚,糯米150克。先将生姜洗切为末,再将红枣、糯米淘洗干净,与生姜末同煮为稀粥。日服1剂,分数次食用。

8、隔年越冬柚子一个,去皮留肉。幼公鸡一只(约500克左右),去毛及内脏,将柚子肉放入鸡肚内,加水适量,隔水炖熟,吃鸡饮汤。每两周一次,连服3次。治支气管哮喘、咳嗽、痰多。

热门文章