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女人冬季要暖身,找洋葱就行

很多女人在冬季常常感觉身体上某些小部位,比如手、脚、耳朵等特别寒冷,而身体的其他部位则没那么冷,医学上把这种反应统称为"寒证”。如果有这方面的症状,那就把洋葱请上餐桌,烹饪一些抵抗寒流的冬季暖身餐吧。要知道,洋葱可是俄罗斯人一日三餐离不开的蔬菜,就因为多吃洋葱可增暖、强身。

当然,对于爱美的女人来说,洋葱的价值主要在于降脂作用。20世纪70年代初有则趣闻:一位法国人将吃剩的洋葱给一匹患有凝血病的马吃了,不久发现马的凝血块消失,病也痊愈了。这一意外的疗效引起了医学家们的重视,后经药理研究证实,洋葱中含有一种洋葱精油,可降低高血脂病人的胆固醇,提高高血脂病人体内纤维蛋白溶解酶的活性,对改善动脉粥样硬化很有益处。

洋葱气味辛辣,能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,对消化不良、食欲不振、食积内停等症有辅助治疗的效果,在一定程度上刺激体内循环,有利于体内毒素及时排出,也能有效预防肥胖。

而且,洋葱中含有一定的钙质,常吃洋葱不仅能提高骨密度,有效防治骨质疏松症,还有利于燃烧体内脂肪。

洋葱根据皮色可分为白皮、黄皮和紫皮3种。白皮洋葱肉质柔嫩,水分和甜度皆高,适合鲜食、烘烤和炖煮;紫皮洋葱肉质微红,辛辣味强,适合炒、烧和生菜沙拉;黄皮洋葱肉质微黄,柔嫩细致,味甜,辣味居中,适合生吃。