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老年人贫血和营养不良要重视预防

很多老年人都有不同程度不同类别的慢性疾病。另外,牙齿问题、精神状态等原因,可能会导致老年人食欲不振,摄人的食物减少,人体所需的营养元素的摄人量降低,从而造成营养不良和贫血。

老年人应该如何预防营养不良和贫血的发生呢

1.增加食物摄入

营养不良和贫血的老年人要增加主食和各种副食品的摄人量,保证能量、蛋白质、维生素B12、铁、叶酸的供给,使体重增加到正常范围,同时提供造血的必需原料。

2.调整膳食结构

贫血的老年人应选择富含优质蛋白质的食物,如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾、及豆类等富含维生素C的新鲜水果和绿色蔬菜,如酸枣、杏、橘子、苦瓜、生菜等;富含铁的食物,如鸡肝、猪肝、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、蘑菇、芹菜等。

3.增加餐次

老年人消化功能减退,一次进食较多不能保证完全吸收,因此,老年人应该多餐少食,一天吃4-5餐为宜。这样既能够保证身体所需的能量和营养素,又能让营养得到充分的吸收。

4.适当使用营养素补充剂

老年人每天可能无法从膳食中获取充足的营养素,因此可以有选择性地使用营养素补充剂,如铁、B族维生素、维生素C、矿物质等。

5.选用含铁的强化食物

科学研究表明,食物强化是改善人群铁缺乏和缺铁性贫血最经济、最有效的方法。因此,中老年因多食用强化铁的酱油、强化铁的面粉和制品等。

6.积极治疗原发病

许多老年人都有不同程度的慢性病,这些慢性病也能够导致和加重营养不良和贫血,因此,及时到医院查明病因,积极治疗原发性疾病十分必要。

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