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夏吃姜的科学道理

俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方。这个谚语常常令人怀疑:姜辛热,萝卜甘寒,这是众所周知的常识,但却让人在炎热的夏天吃姜,在寒冷的冬天吃萝卜,岂不是火上浇油,雪上加霜?

事实上,这是一个非常符合中医医理的养生体验。夏天吃姜调理阴阳。

夏吃姜的科学道理

从《黄帝内经》开始,老祖宗们就强调四季养生要遵循“天人合一”的原理。夏日骄阳似火,人体为了排出体内热量,皮肤处于开放状态,热量易散失,因此人体阳气在表,胃虚冷,心烦口渴,但易腹泻。再者,过食冷饮,体内相对处于寒冷状态。而且此时吃些姜,有助于暖胃,达到阴阳平衡的目的。

炎炎夏季,人们长时间待在有空调的室内。室内外温差易引发感冒,也容易诱发关节疼痛、肩周炎等疾病,这就是常说的“空调病”。预防“空调病”最简便有效的方法就是多食生姜。

夏天细菌生长繁殖异常活跃,易污染食物,引起急性胃肠道。

炎。适量食用一些姜片或用干姜加茶沸水冲泡后饮用,可起到防治作用。另外,科学研究发现,生姜具有一定的抗生素作用,特别是对沙门菌有明显的作用。生姜还可以杀死口腔细菌和肠道细菌。

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