胡萝卜炖牛肉:牛肉100克,胡萝卜1根,八角、胡椒粉、盐、糖、酱油各适量。牛肉洗净切块去血水,胡萝卜洗净切块。
所有材料放入锅中大火煮沸,加入调味料改中火煮至熟软即可。
其性温，含有丰富的铁元素，对妇女补血十分有益，富含蛋白质可增强人体抵抗力。
胡萝卜性平,可健脾和胃、补肝明目。此搭配有很好的强身、活血、明目作用
牛肉是一种优良的高蛋白食品。每100克牛肉含蛋白质20 1克(比猪肉多3 3%，比羊肉多10%)，脂肪10 2克(比猪肉少19%，比羊肉少18 6%)，另外还有7毫
2020-10-21
番茄中含有大量的叶酸；牛肉中含有大量维生素B12。番茄和牛肉二者搭配食用，可以促进人体对维生素B12的吸收和利用。做法小技巧1、烹调时不要久煮。2、牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。3、牛肉煮浓
2019-07-23
名堂就更多了——牛骨牛排、肉眼肥牛、上脑等，让人目不暇接。其实，不同部位的牛肉滋味和口感都有所不同，做法差异也很大。下面介绍几种选牛肉的技巧(1)里脊是牛肉中没有筋、没有肥肉，最为柔嫩多汁的部位
2019-01-12
牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生
2019-01-12
田螺含一定量蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2等，具有清热利水、消暑解渴、滋阴养肝等功效，但田螺性寒，不易消化，过食容易令人腹痛泄泻。牛肉营养价值高，含蛋白质较多，牛肉有补
2018-12-17
牛肉营养价值高，含蛋白质较多、脂肪较少，还含一定量胆固醇，并有健脾胃的作用，但牛肉肌纤维粗，有时会影响胃黏膜。红糖中非糖物质较多，其中含有一定量的草酸、苹果酸等当牛肉与红糖同食时，草酸、苹果酸等酸
2018-12-14
牛肉与韭菜同食容易引起牙龈炎。同吃意为着如火上浇油，容易助热生火，使人虚火上升，导致牙龈肿痛、口疮等。韭菜性味辛温，具有温中行气、活血散瘀、补虚助阳的作用牛肉性甘温，具有补益脾胃、益气壮阳的功效，
2018-12-11
猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半
2018-11-14
白菜与牛肉搭配，素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功效，特别适宜虚弱病人经常食用，对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。白菜为百菜之王，营养丰富，含有丰富的维生素C和锌，可增强机体抵抗力
2018-03-05
