银耳是我们生活中常见的一种食物,很多人认为其主要作用是润肺,其实还有别的滋补功效银耳有菌中之冠的美称。它是珍贵的营养补充佳品，也是扶正
2020-03-23
有的朋友喜欢一边吃涮羊肉一边喝茶,觉得这样可以解油腻,那么这种吃法好吗?其实,这样做不利于健康,因为羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸一起
2020-02-17
纳豆是一种大豆发酵食品。将黄豆洗净、蒸煮之后,加入纳豆菌,包装成型,然后在温度40℃、湿度90%的条件下发酵18个小时,再放入10℃以下冷却12小时
2020-03-05
玉米的营养提示玉米的营养十分丰富,每100克玉米中约含蛋白质8 5克、脂肪4 3克、糖类722克、钙22毫克、磷210毫克、铁1 6毫克,还含有胡萝卜素(维
2020-03-04
(1)鲤鱼下锅前,人们往往忘不了刮鳞、抠鳃、去内脏,却很少有去掉其咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿)的,这样做出的鲤鱼(尤其是清炖、煮汤时),其汤汁
2020-03-11
维生素C的主要来源是植物性食物水果和蔬菜,食物內内含量分类如下最丰富的天然来源:樱桃、松针。优质来源:柑橘类水果、橘汁、青椒、辣椒、石榴
2020-02-08
在食物精制和加工过程中,有许多维生素随着食物加工精度的提高而大量损失。例如,面粉的精制加工可导致维生素B1损失80%,烟酸损失72%,维生素B2...
2020-02-04
纯的维生素B2为橙黄色结晶,溶于水,在紫外线照射下有黄绿色荧光,耐热,耐酸,不耐碱、对光敏感。食物中维生素B2多与磷酸和蛋白质结合,对光较稳定
2020-02-04
维生素B2在天然食物中来源不多,只是在动物肝、肾、蛋、乳、螃蟹、鳝鱼、绿叶蔬菜、紫菜、香菇、鲜豆、花生中含量较高。维生素B2容易氧化,在碱
2020-02-04
牛奶中所含的糖分大部分是乳糖,但由于部分成年人的消化液中缺乏乳糖酶,影响了对乳糖的消化、吸收和利用,造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻,
2020-03-01
过多地饮用牛奶补钙得不偿失,因为牛奶能促进老年白内障的发生。其原因是牛奶含有5%的乳糖,极易沉积在老年人的眼睛晶状体,影响其正常代谢;而...
2020-03-01
有人喜用牛奶代替白开水服药。其实,牛奶能影响人体对药物的吸收。牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等无机盐与药物发生化学反应,
2020-02-24
山楂健康吃法怎么做 山楂禁忌人群
2018-06-12
银耳的保健作用是萌类之冠 食用银耳的特别提示
2018-06-12
花生怎样吃法是最健康的
2018-06-12
美国大杏仁的功效与作用
2018-06-12
