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栗子有什么营养

栗子具有很高的营养,果实中含糖及淀粉62%~70%,含蛋白质57%~10.7%,含脂肪2%~7.4%;此外,还含有胡萝卜素(维生素A原)、维生素B1、烟酸、维生素C等多种维生素

板栗对人体有很好的滋补作用,但价格很低。栗果能益气、健胃、补肾、活血。每天早晚各吃生栗1~2枚,细嚼慢咽,久之可治老年肾亏、小便频数;栗楔(栗果中心之扁子)风干,每天空腹食7枚,可治肾虚、腰膝无力,若以猪肾粥辅之,效果更佳。

栗子有什么营养

板栗炒熟,适量食用栗子,可治疗口腔炎、舌炎、唇炎、滑囊炎等维生素b缺乏症。栗子磨粉煮粥加糖喂服,可治幼儿腹泻。生栗捣泥,日食数枚,可治小儿脚软无力。

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