烹调后苦瓜的苦味变淡，寒冷也会减弱。脾胃虚寒的人熟吃苦瓜，能增进食欲，益气补血明目。配料的巧妙搭配也有更多的功效，整天面对电脑工作的上班族可以多吃苦瓜清火明目
2022-01-02
苦瓜含有生物活性高的高能脂联素，该物质仅作用于人体吸收脂肪的重要部位——小肠，通过改变肠细胞的细孔网来阻止脂肪和多糖等热量高分子物质的吸收，但不影响维生素和矿物质等营养素的吸收
2020-03-30
苦瓜性寒味苦，可养血滋肝、利脾补肾、清热祛暑、明目解毒，常吃有增进食欲、清热、提神、防暑之功，还具有明显的降血糖作用，但脾胃虚寒的人不宜多食。排骨富含蛋白质、脂肪、维生素等，尤其以含钙量为高。若将
2019-08-02
苦瓜中含有奎宁，可以解热，不含有生理活性物质，能驱使免疫细胞消灭癌细胞；洋葱含有谷胱甘肽，能与致癌物质结合，具有解毒作用。苦瓜和洋葱二者搭配，可有效提高机体的免疫功能，有益健康。做法小技巧1、苦瓜、
2019-07-22
苦瓜富含维生素C，可以促进人体对铁的吸收利用；苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白
2019-07-22
苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老的作用；茄子具有祛痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。茄子和苦瓜二者同食，是心血管病人的理想菜蔬。做法小技巧1、苦瓜、鸡蛋同食
2019-07-22
苦瓜是夏季常见的瓜蔬、味清苦，是夏季的佳蔬。用苦瓜做菜肴可增加食欲，开胃口，且食后冰爽舒适，解暑明日。具有“清邪热、解劳气，清心明日，益气壮阳”的功效。具有“清邪热、解劳气，清心明日，益气壮阳”的功效。
2019-01-13
苦瓜，又名癞瓜、癞葡萄、锦荔枝等。苦瓜含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素B1等成分◆苦瓜所含的维生素B1，是瓜菜类蔬菜中最高的，具有预防和治疗脚气病、维持心脏的正常功能、促进乳汁的分泌和增进食欲等作用。
2019-01-12
