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早餐如何喝牛奶

随着生活水平的提高,牛奶已经是中国人中不可缺少的内容之一。牛奶是天然食物中营养最全面比例最合适且最易被消化吸收的饮品。

营养学家认为,牛奶可以适当加热,但千万不要煮沸。因为牛奶煮沸后维生素会被破坏,钙会形成磷酸钙沉淀,不易被人体吸收。

另外,喝牛奶最好不要加糖,否则不易被消化吸收,还会滞留在消化道中,影响肠胃功能。也不能跟巧克力同食,巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙,不利于钙的吸收。

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早餐也不要只喝牛奶。可以先吃面包、糕点,再喝牛奶,这样会使营养更加均衡。

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