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蔬菜

  • 银耳的保健作用是萌类之冠 食用银耳的特别提示

    银耳是我们生活中常见的一种食物,很多人认为其主要作用是润肺,其实还有别的滋补功效银耳有菌中之冠的美称。它是珍贵的营养补充佳品,也是扶正

    2020-03-23
  • 海苔和紫菜的区别

    北方以条斑紫菜为主,南方以坛紫菜为主。海苔是用条斑紫菜加工而成的。价格之所以高,主要是因为海苔经加工筛选,需要漂洗、粉碎、高温蒸发、脱水、烘烤等,成本自然增加。而且海苔的外观和口感都比紫菜好一些

    2020-03-12
  • 久泡的香菇能吃吗

    香菇可以与蒸、炒、炖、炖等素菜搭配,做出美味的菜肴。但请注意香菇含有丰富的麦角甾醇,这种物质受阳光照射后会变成维生素d。用水浸泡或洗涤

    2020-03-12
  • 蔬菜怎么做好吃

    虽然每个人都知道吃蔬菜很健康,但面对着一盘炒青菜和一盘油焖大虾,营养知识往往是管不住你的筷子的。假如这盘蔬菜做得很好吃,情况会有变化吗?(

    2020-02-18
  • 鲜黄花菜怎么吃才健康

    黄花菜又名萱草,听起来很美,但含秋水仙碱毒素。秋水仙碱本身无毒,但进入人体后被氧化就成了剧毒,会对肠胃及呼吸系统产生强烈的刺激。一般是嗓

    2020-02-18
  • 吃完涮羊肉能喝茶吗 吃完涮羊肉多久可以喝茶水

    有的朋友喜欢一边吃涮羊肉一边喝茶,觉得这样可以解油腻,那么这种吃法好吗?其实,这样做不利于健康,因为羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸一起

    2020-02-17
  • 能吃菠菜根吗

    我们所知道的是,菠菜不仅好吃,营养也很丰富,最大的作用就是可以补铁。在我们身边,有部分人容易缺铁,怕冷,头晕的问题也很多。但是,菠菜里边含有

    2020-02-17
  • 香椿的吃法与禁忌 吃香棒要注意什么

    阳春三月,正是采食香椿的季节。香椿被称为树上蔬菜,是香椿树的嫩芽。我国食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。香椿不仅风味独特,诱人食欲,而

    2020-02-16
  • 红薯叶的功效与作用 红薯叶怎么做好吃

    中国预防医学科学院的检测数据显示:红薯嫩叶与芹菜、甘蓝、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、南瓜、冬瓜、莴苣、茄子、胡萝卜西红柿13种蔬菜相比

    2020-02-16
  • 柿子椒的新吃法

    柿子椒是一种外形漂亮,营养丰富的绿色食物。它富含维生素C,其含量是其他辣椒种类的2倍,经常食用,可以增强人体抵抗力。柿子椒的表皮通常比较厚,

    2020-02-16
  • 减少茄子中营养素流失的方法

    茄子里含有大量的花青素,这种物质遇酸、碱或在空气中和氧化铁等金属相遇,都会变黑。茄子怎么吃才能减少花青素的流失?不去皮。茄子最令人称誉的

    2020-02-10
  • 香菜根怎么健脾胃

    香菜根具有促进血液循环的作用,能够排汗退热。更重要的是,它还有健脾胃的作用。小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致发热反复,因此喝香菜根

    2020-02-10
  • 紫皮洋葱的营养价值高

    洋葱别名葱头、圆葱、胡葱、玉葱,营养价值极髙,是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。洋葱与大蒜相似,都含有蒜素及硫化硒,能够抑制致癌物质的合成,促进吞噬细胞破坏癌细胞,

    2020-02-10
  • 苦瓜把苦味去掉了 还有营养吗

    苦瓜营养价值丰富,含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素维生素C等,尤其是维生素C的含量居瓜类之首,但炒、炖、煮对维生素C的损失是很大的苦瓜吃

    2020-02-10
  • 苦瓜的功效与作用

    现代医学研究发现,苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质。这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能,增加免疫细胞的活性,清除体内的有

    2020-02-10