健康饮食网 — 您身边的健康专家!关注健康,享受生活。

您的位置:健康饮食网 > 营养 > 蔬菜 > 正文

白菜的营养

大白菜营养丰富,每100克约含蛋白质0.9克、脂肪60毫克、碳水化合物2克、钙54毫克、铁0.3毫克、胡萝卜素(维生素A原)0.07毫克、维生素B4.3毫克、烟酸0.2毫克、抗坏血酸18毫克。
 
大白菜营养丰富,味道清鲜适口,而且有医食兼用的特点。
白菜的营养
 
白菜中含有大量的粗纤维,可以促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥。白莱根含有葡萄糖、钾盐等,具有清热、利尿、消肿的作用。白菜根与葱煎服可以预防和治疗感冒及“瘟症”,是民间常用的偏方。盐腌白菜的卤汁,性寒,具有清肺火、止咳嗽、解咽喉肿毒的作用。
热门文章