健康饮食网 — 您身边的健康专家!关注健康,享受生活。

您的位置:健康饮食网 > 营养 > 水果 > #苹果#

苹果的吃法营养价值

苹果含有丰富的糖类、果胶及脂肪、矿物质,还有大量维生素A、B、B、C等,又含烟草酸、本多生酸、维生素H、单宁酸等。苹果酸能消除人体内的疲劳素(乳酸),即消除人的疲劳。苹果与含铁的食物配合,则生成苹果铁,是滋补佳饮,味甜酸可口,食之能使容颜红润。

苹果清香甜脆,色泽鲜艳,富含糖类、各种维生素和矿物质,还含有苹果酸,有促进食欲、帮助消化的作用,耐贮运,是常年供应期最长的果品。除供鲜食外,还可以加酒酸等有机酸,可促进消化液的分泌,有利于食物的消化,所以人们往往习惯于饭后马上吃些水果,认为可助消化。

苹果的吃法营养价值

其实,饭后不宜立即食水果,因为水果中含有不少单糖物质,这些物质堵塞在胃里,容易发酵形成胀气,时间长了甚至会导致便秘;另外,水果中含有大量的鞣酸,它和某些含钙食物中的钙质会生成鞣酸钙,反而会影响胃肠的消化能力。因此,吃水果的最佳时间宜安排在饭后2小时或饭前1小时。

对于失眠者来说,也可以临睡前吃些苹果、香蕉、橘子等水果,因为水果中含有的果糖、苹果酸等具有特有的芳香味,可诱发人体内产生一种有利于睡眠的血清素,这种物质可帮助睡眠不好的人入睡。

热门文章