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胡萝卜素是补充维生素A的另一种形式吗

它可以维持眼睛和皮肤的健康,改善夜盲症、 的状况,有助于身体免受自由基的伤害。促进生长发育,有效促进健康及细胞发育,预防先天不足。促进骨骼及牙齿健康成长;维持和促进免疫功能。胡萝卜所含的胡萝卜素进入人体后,会转化成维生素A。每一个胡萝卜分子可以转化成2个维生素A分子。

胡萝卜素与族维生素,维生素D、维生素E、钙、磷和锌配合食用时,能充分发挥其功效(必须有锌才能把贮藏在肝脏里的维生素A释放出),孕妇需特别注意其安全用量,以免产生畸形儿。怀孕期间,最初摄取量不建议增加。

注意:正在服用口服避孕药时,必须要减少胡萝卜素的用量。一星期之中,三餐里含有大量的动物肝脏、胡萝卜、菠菜、红薯、香瓜时,没有必要再补充胡萝卜素;胡萝卜素与矿物质油切勿一起服用。不宜与醋等酸性物质同时服用。

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