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喝蜂蜜的注意事项

(1)不要用开水饮用:蜂蜜富含酶、维生素和无机盐。如果你用开水饮用,它不仅不能保持其天然的颜色、香味和味道,还会不同程度地破坏其营养成分。因此,最好用不超过40℃的温水饮用。

(2)不适合和韭菜一起吃:韭菜富含维生素C,容易被蜂蜜中的铜离子和铁离子氧化,失去功能。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,容易引起腹泻。

喝蜂蜜的注意事项

(3)不适合豆腐食用:豆腐味甜、咸、凉,能清热凉血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时,蜂蜜中的多种酶类与豆腐中的多种无机盐、植物蛋白、有机酸等同食不利于人体的生化反应。

(4)不适合与葱一起食用:蜂蜜的营养成分相对复杂。与大葱蜂蜜一起食用后,蜂蜜中的有机酸和酶会与大葱中的含硫氨基酸相遇,这可能会引起有害的生化反应或产生有毒物质,刺激胃肠道并导致腹泻。

(5)不适宜糖尿病患者:糖尿病及脾虚泄泻、湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者不宜食用。

(6)1岁以下的婴儿不应食用蜂蜜:蜂蜜中含有肉毒杆菌,可导致婴儿中毒症状。小于6个月的婴儿更容易感染这种疾病。中毒症状通常发生在食用蜂蜜或含蜂蜜食物后8~36小时内。症状通常包括便秘、疲劳和厌食。

(7)其他:生蜜凉,性寒滑,能清热,能作泻,大肠气虚,完谷不化者不宜食用。熟蜜性温,能补中益气,呕吐、饮酒者不宜服用。痰湿内蕴、肿满痞胀及肠滑泄泻者禁服。

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