维生素C的主要来源是植物性食物水果和蔬菜,食物內内含量分类如下最丰富的天然来源:樱桃、松针。优质来源:柑橘类水果、橘汁、青椒、辣椒、石榴
2020-02-08
春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防
2019-07-22
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。维生素A是骨骼正
2019-07-22
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，
2019-07-22
辣椒、西红柿、菜花、菠菜、芹菜、油菜、小白菜、香菜、韭菜等蔬菜富含维生素C，维生素C在酸性条件下稳定，中性及碱性溶液中极不稳定，特别在有微量金属离子存在时，更易被氧化分解。南瓜含有维生素C分解酶，如将
2019-07-22
辣椒、西红柿、菜花、菠菜、芹菜、小白菜、香菜等蔬菜及猕猴桃、山楂、柑橘、草莓、梨、柠檬、枣等水果，富含维生素C。而黄瓜是初夏佳菜，除含较多的钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等营养成分外，还含维生素C氧化
2019-07-22
牡蛎性平味甘咸，有敛阴潜阳、止汗涩精、化痰软坚等功能。所含牛磺酸可促使胆固醇分解而有助于降脂减肥，锌能促进儿童智力发育、组织愈合。但牡蛎不宜与富含维生素C的芹菜、西红柿、辣椒、西兰花、菠菜、小白菜、
2019-04-22
在河虾和海虾等软甲壳类食物中，含有一种浓度很高的五价砷化合物，它本身对人体无毒害，但当遇到维生素C（是烯醇式结构物质）时，就会还原为三价砷，三价砷即砒霜，有剧毒。当虾与富含维生素C的蔬菜如芹菜、西红
2019-04-03
辣椒、西红柿、菜花、菠菜、芹菜、小白菜、香菜、毛豆等蔬菜及猕猴桃、柑橘、山楂、樱桃、草莓等水果富含维生素C。维生素C在中性及碱性溶液中极不稳定，特别在有微量金属离子存在时，更易被氧化分解，猪肝、牛肝
2019-02-09
服维生素C时不要忌吃虾类:维生素C通常是作为一般疾病患者的常用辅助药，宜饭后服用，以前认为在服用维生素C时没有什么禁忌。现据科研人员在研究实验时发现：在河虾或海虾等软甲壳类食物中含有浓度很高的一种名叫“五
2019-01-13