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鱼蛋肉

  • 螃蟹的作用

    螃蟹,肉味鲜美,营养丰富。每100克海蟹肉中约含有蛋白质14克、脂肪2 6克、钙141毫克、磷191毫克、铁0 8毫克、胡萝卜素(维生素A原)138微克(河

    2020-12-22
  • 吃鱼是冻了好还是鲜活的好

    一般人都认为杀活鱼做菜新鲜味美。从口感上说,活鱼味最鲜,但是从营养角度看活鱼或刚刚死掉的鱼,都不是食用的最佳时机。鱼死后体内组织仍进

    2020-11-22
  • 鱼的营养价值及功效

    鱼肉味美,营养丰富,是人们喜爱的一道菜。但是鱼的属性是温、凉、冷、热。吃鱼的时候要根据自己的体质选择不同的鱼,这样才能达到吃的好处。

    2020-11-22
  • 鸭肉的营养

    鸭肉100克约含蛋白质16 5克、脂肪7 5克、碳水化合物0 5克、维生素B,0 07毫克、维生素B 0 15毫克、烟酸4 7毫克。鸭的肉质虽较鸡肉稍粗,但有特

    2020-11-13
  • 松花蛋的营养

    松花蛋,也叫皮蛋,是在氢氧化钠等多种物质的作用下制成的鲜鸭蛋。口感醇厚芳香,肥而不腻。据测定,每100克松花蛋中,约含蛋白质13 6克、脂肪

    2020-11-13
  • 兔肉的功效与作用

    兔浑身是宝。兔肉细腻可口,营养丰富,是一种优秀的肉类食品。兔肉有蛋白质多、脂肪少、胆固醇低三大特点。兔肉不仅肉质好,而且属于全质蛋白

    2020-11-09
  • 鹌鹑的功效与作用

    鹌鹑肉味道鲜美,营养丰富。肉中的蛋白质高达22 2%;还含有多种维生素和矿物质,以及卵脂、激素和多种人体所必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋

    2020-11-08
  • 鸽肉的药用价值

    鸽肉是高蛋白、低脂肪的优质肉食。其蛋白质的含量高达24 49%,脂肪的含量仅有0 73%。鸽肉不仅营养很高,而且肉质细嫩,味道鲜美,被称为餐桌上

    2020-11-08
  • 一天吃几个鸡蛋好

    在日常生活中,不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋,以增强体质。然而,效果往往不明显,甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕

    2020-11-08
  • 鸡肉的营养价值

    从营养学的角度看,鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23 3克),很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1 2克),而且其脂肪多为不饱和脂肪酸,是老年人

    2020-11-08
  • 鸡汤比鸡肉更营养吗

    鸡汤味道鲜美,所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里,所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时,肉里的一些水溶性物质

    2020-11-08
  • 狗肉怎么做好吃滋补

    狗肉营养很高,除含有丰富的蛋白质、脂肪等一般性营养成分外,还含有嘌呤类和肌肽及钾、钠、氯等化合物;据化学分析,狗肉中含有多种氨基酸和

    2020-11-07
  • 羊肉的营养价值及功效与作用是什么

    羊肉主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B,、维生素B,、烟酸、胆甾醇等。羊肉在我国约占肉食总消费量的4%左右。羊的品种较

    2020-11-07
  • 如何分辨牛肉

    从部位上说,牛肉由于其纤维较粗,牛体各倍位肉质相差悬殊,食用时应注意量材而烹,不然,不但不易烹熟,而且味道也差。通常里脊、外脊、上脑

    2020-10-21
  • 牛肉的营养价值

    牛肉是一种优良的高蛋白食品。每100克牛肉含蛋白质20 1克(比猪肉多3 3%,比羊肉多10%),脂肪10 2克(比猪肉少19%,比羊肉少18 6%),另外还有7毫

    2020-10-21