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鱼蛋肉

  • 如何分辨牛肉

    从部位上说,牛肉由于其纤维较粗,牛体各倍位肉质相差悬殊,食用时应注意量材而烹,不然,不但不易烹熟,而且味道也差。通常里脊、外脊、上脑

    2020-10-21
  • 牛肉的营养价值

    牛肉是一种优良的高蛋白食品。每100克牛肉含蛋白质20 1克(比猪肉多3 3%,比羊肉多10%),脂肪10 2克(比猪肉少19%,比羊肉少18 6%),另外还有7毫

    2020-10-21
  • 为什么吃猪肉不要丢猪皮

    有人在吃猪肉时总是将猪皮去掉,其实,猪皮丢弃是十分可惜的。猪皮中含有丰富的蛋白质,每100克约含9 5克,尤其富含动物胶质,其保健功能大大

    2020-10-13
  • 猪肉的营养

    猪肉每100克约含蛋白质9 5克、脂肪59 8克、碳水化合物0 9克、钙6毫克、磷101毫克、铁1 4毫克、维生素B,0 53毫克、维生素B0 12毫克、烟酸4 2毫

    2020-10-12
  • 鸡的养生治病功效

    鸡蛋外壳,内服制酸治胃痛,止血专疗血证;外用研末治瘴翳,油调治癣疮

    2020-08-23
  • 海参的营养

    除沿海一带外,人们平时吃的海参是干制品,需泡发后食用,海参营养丰富,含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等。海参是日常膳食的常见海产品,海

    2020-08-16
  • 啤酒能把肉变嫩吗

    啤酒可以使腌肉更鲜嫩。在烹制冻肉、排骨等菜肴时,先用少有的人血液中乙醇化酶的含量多,能够把酒中的乙醇较快氧量啤酒腌制10分钟左右,再用

    2020-06-05
  • 肝吃多了好吗

    无论是鹅肝、鸡肝、鸭肝、猪肝,每周食用别超100·克。提起动物肝脏,大家的印象有三:1、它富含铁质,是补血佳品。2、它的维生素A含量远远超过牛

    2020-06-02
  • 吃肝要洗净煮熟

    动物肝脏中所含的维生素A在自然界中相对稳定,不需要担心过度洗涤和长期烹饪造成的损害。因此,为了确保食品安全,在食用前要仔细反复清洗,浸

    2020-06-02
  • 那些人不能吃猪蹄 食用猪蹄特別提示

    猪蹄营养丰富,味道鲜美。它们含有丰富的大分子胶原蛋白,这是一种让人看起来年轻美丽的蛋白质。但是猪蹄有些不能吃不宜食用猪蹄的人群(1)猪蹄

    2020-06-01
  • 怎样用保温瓶发海参

    泡发海参时,先把海参放在温度较高的水中浸泡2小时左右,洗掉海参表面的黑灰和杂质,然后将海参放入保温瓶中,放入适量温开水,盖上盖子,浸泡18-24小时。

    2020-05-11
  • 带鱼的食疗功效

    带鱼是高蛋白、低脂肪食物。每100克鱼含有17 7克蛋白质,4 9克脂肪。带鱼的脂肪含量高于普通鱼,复盖带鱼体表面的银白色物质是油脂,含有大量

    2020-04-15
  • 黄鳝怎么健康吃

    黄鳝一直被认为是补益佳品。明代医药家李时珍认为黄鳝特别适合女性的补充,可以弥补益气、虚损。鳝鱼体内组氨酸是其美味的主要成分,但死后组

    2020-03-12
  • 如何去除鲤鱼腥味 鲤鱼什么人不能吃

    (1)鲤鱼下锅前,人们往往忘不了刮鳞、抠鳃、去内脏,却很少有去掉其咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿)的,这样做出的鲤鱼(尤其是清炖、煮汤时),其汤汁

    2020-03-11
  • 鱼全身是宝吗

    过年、过节,家家吃饭都少不了一道菜—鱼,寓意年年有余。除了分享美味鱼肉,鱼身上一些看似多余的零部件是可以因人而异选择着吃的(1)鱼脑、鱼眼

    2020-03-11