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鱼蛋肉

  • 黄鳝怎么健康吃

    黄鳝一直被认为是补益佳品。明代医药家李时珍认为黄鳝特别适合女性的补充,可以弥补益气、虚损。鳝鱼体内组氨酸是其美味的主要成分,但死后组

    2020-03-12
  • 如何去除鲤鱼腥味 鲤鱼什么人不能吃

    (1)鲤鱼下锅前,人们往往忘不了刮鳞、抠鳃、去内脏,却很少有去掉其咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿)的,这样做出的鲤鱼(尤其是清炖、煮汤时),其汤汁

    2020-03-11
  • 鱼全身是宝吗

    过年、过节,家家吃饭都少不了一道菜—鱼,寓意年年有余。除了分享美味鱼肉,鱼身上一些看似多余的零部件是可以因人而异选择着吃的(1)鱼脑、鱼眼

    2020-03-11
  • 吃鱼胆中毒吗

    肝胆尽是中药,中医常用它来治疗眼红眼痛、喉痹、痤疮等症状。据说民间食用鱼胆也能清热解毒、明目止咳,尽管鱼胆味道苦涩,还是有人想跳跃尝

    2020-03-07
  • 吃生鱼片会影响健康吗

    现在很多年轻人开始吃生鱼片,觉得生鱼片鲜嫩美味,其实生吃鱼片对肝脏很不利,极易感染肝吸虫病,甚至诱发肝癌。肝吸虫病是以肝胆病变为主的一种

    2020-03-05
  • 烧焦的鱼能吃吗

    在家中烹调鱼时,如果因火势猛、操作慢或稍有疏忽,会造成鱼肉被烧焦,而烧焦的鱼对人体有害,不宜食用鱼的主要营养物质是蛋白质,而氨基酸又是蛋白

    2020-03-05
  • 虾皮变黄还能吃吗

    让我们看看虾皮变黄是什么原因。变黄的原因一般是与空气接触,在适当的温度下氧化。新鲜虾皮变黄后,如果没氨味,不舍得扔,那先用水洗一洗,将水

    2020-03-05
  • 鸡肉贮藏湿度为多少营养流失少

    食品安全风险可以通过一些基本的贮藏、准备和烹饪措施缩小。如果食品没有正确储藏和处理,会孳生细菌导致一系列问题发生。鸡肉是一种易腐食品,

    2020-03-01
  • 虾皮的健康吃法 不适宜吃虾皮的人群

    自制虾皮粉可以当味精:其实虾皮有一种非常好的用处,就是平时可拿它当味精使用。炒菜、煮汤的时候都可以加一些这种虾皮粉,味道绝不比味精差,既提鲜了味道,又能补充大量钙质

    2020-02-23
  • 虾皮怎么吃补钙 吃虾皮注意事项

    每100克虾皮钙含量为991毫克,所以虾皮素有钙库之称。虾皮味道鲜美,且经济实惠。一般人群均可食用。中老年人、孕妇、心血管病患者及肾虚阳痿、

    2020-02-23
  • 食用鱼最健康食用方法与烹饪技巧

    (1)炸带鱼前裹些干面粉更酥脆:炸带鱼很多人都爱吃,如果在腌制带鱼的时候,加入少量的干面粉,不仅能够吸收带鱼表面的水分,而且还能使炸出的带鱼

    2020-02-23
  • 吃鸡蛋的几大误区

    产妇在分娩过程中体力消耗大,消化吸收功能减弱,肝脏解毒功能降低,大量食用鸡蛋后会导致肝、肾的负担加重,引起不良后果。食入过多蛋白质,还会在肠道产生大量的氨羟、酚等化学物质,对人体的毒害很大,

    2020-02-19
  • 吃鸡肉要去皮吗

    为了减少脂肪和热量的摄入,人们往往在烹饪鸡肉前要去皮。其实,在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜,它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此,应该在哀饪后才将鸡肉去皮,这样不仅可减少脂肪摄入,还保证了鸡肉味道的鲜美

    2020-02-19
  • 冬季吃羊肉上火吗 羊肉怎么去膻味

    有人来电咨询:连着好几天朋友聚会,而且吃的都是涮羊肉,这几天一直上火、便秘、流鼻血,想问问专家怎么办?很多人认为羊肉具有温补作用,冬天吃羊

    2020-02-18
  • 做丸子对肉要求

    丸子营养丰富,又不费牙且好消化,格外适合老年人和小孩子吃。清淡鲜美的丸子汤,香脆可口的炸丸子,都体现着主妇对家人的关爱。可是丸子种类多样,

    2020-02-18