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首页 > 营养 > 鱼蛋肉 > 文章列表
  • 猪蹄与美容有何关系

    猪蹄的营养丰富,味道可口,其中含有极丰富的大分子胶原蛋白质,是一种,使人显得年轻漂亮。我们知道猪蹄比较坚韧,咀嚼时要费牙劲,这样能锻

    2019-12-27
  • 营养丰富的鳝鱼

    铁的含量比鲤鱼、黄花鱼高l倍以卜,维生素A高20%以上。同时,鳝鱼肉还含有人体所需要的多种氨基酸,尤以组氨酸含量较高,构成了鳝鱼的鲜美味道

    2019-12-08
  • 鱼的营养成分

    蛋白质一般鱼类的蛋白质含量为15%~18%.其氨基酸组成与家畜肉相比,只缺少人体所必需的甘氨酸,营养价值并不低于家畜肉。

    2019-12-08
  • 吃鲤鱼不能反复冷热

    烹饪时的不宜。不宜将鲤鱼烧焦提鱼肉,不宜久食久反复剩热,不宜反复冻藏加温。反复冷热时易引起蛋白质雾状沉淀,不利人体吸收

    2019-12-08
  • 上班族巧吃鱼类

    作为历来受人们喜爱的食物,鱼不仅营养丰富,而且美味可口。可有些上班族朋友抱怨鱼类刺多,难以烹饪。其实,上班族掌握关于烹调鱼的一些小

    2019-12-08
  • 鱿鱼炒黄瓜的营养

    鱿鱼既可鲜食也可干制,它的营养价值很高,含有人体必需的多种氨基酸、碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐,并且脂肪含量极低,热量亦低,不会

    2019-12-08
  • 墨鱼吃了对女性好么

    墨鱼味道鲜美,营养丰富,每100克肉含蛋白质13克,脂肪仅0 7克,还含有碳水化合物和维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物质。

    2019-12-08
  • 为什么要常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉

    素食者易造成优质蛋白质缺乏。人类所需要的蛋白质,从食物来源主要有两种:、一是完全蛋白质,含包括必需氨基酸在内的所有氨基酸,动物性蛋白质如奶类、精肉、禽蛋和鱼虾内的蛋白均属此类。另一种是不完全蛋白质,所含氨基酸数量不足,而且缺乏某些...

    2019-12-08
  • 减肥要适量吃鱼和肉

    很多人在夏天看见鱼、肉就不想吃,其实,只要适当改变烹调的方法,注意色、香、味并重,大鱼大肉还是有必要的。如爱吃炖肉的,不妨清炖;爱吃

    2019-12-08
  • 猪蹄的营养价值

    猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄富含胶原蛋白质,多吃可使皱纹推迟发生和减少,对人体皮肤有较好的保健美容作用

    2019-04-25
  • 怎么挑猪肉

    挑猪肉时,无妨先用手指触摸一下,感觉其弹性与硬度,新鲜的肉,硬中带柔,肉质带有弹性,拿在手上亦感觉得到其沉重与弹性。再者,比较看看肉与脂肪的质地,肉色以淡红色带点灰色、鲜明有光泽为上,当新鲜度

    2019-01-13
  • 蒸煮薰卤猪头肉

    蒸煮薰卤猪头肉

    2019-01-13
  • 鸡头的营养价值

    鸡头不似鸭头,可以广泛的咸水烧或卤来当零嘴配酒吃。一般鸡头附带有鸡脖子,多数是购买来煮给狗吃,补充动物性蛋白质、钙质等。在日常饮食上几乎很少利用鸡头来烹煮配食,除非是特地取来食疗目的。

    2019-01-13
  • 鸡心的营养价值

    鸡心在烹制时,从中剖开,挤洗其中污血,由于组织结实密致,咬在齿舌间有特殊的口感,喜好鸡心的人,除了嗜其口感外,据说一口——个,让人益觉完整,益容易满足口腹之欲。目前以烧烤店中最常见其踪迹,除了当零嘴或

    2019-01-13
  • 鸭子的功效与作用

    鸭肉的性味甘咸而平和,有滋阴养胃、利水消肿之功效,治疗痨热骨蒸、咳嗽、水肿、小儿惊痫、头生疮肿等症,白毛乌骨者,被认为是补养虚劳的圣药。然而肠风膨胀、下血者不可食,一般人亦不宜多食,否则滞气、滑肠:脾胃虚弱者,腹泻、脚气、脾胀,及...

    2019-01-13