健康饮食网 — 您身边的健康专家!关注健康,享受生活。

鸡肉贮藏湿度为多少营养流失少

食品安全风险可以通过一些基本的贮藏、准备和烹饪措施缩小。如果食品没有正确储藏和处理,会孳生细菌导致一系列问题发生。

鸡肉是一种易腐食品,不能在室温下放置2小时以上。生鲜肉应该储藏在4℃以下或者保持在冷冻温度-15℃。冷冻鸡肉

在煮之前必须完全解冻。在制备和哀任过程中使用分割器具,保证肉最厚的部分温度在75℃,周边出现明显的油汁。填塞物应该在之前轻轻塞入,煮后立即去掉。

营养流失少" src="https://img.tfysw.com/uploadfile/2020/0301/20200301054542717.jpg" />

鸡肉在保温时不能低于60℃,剩菜储藏在冰箱里1~2天或者冷冻。剩菜吃前加热至少到70℃C1~2分钟。虽然李斯特菌病不是鸡肉固有的病菌,对于孕妇,鸡肉最好在煮后立即吃掉,剩菜储藏在冰箱里,尽量在一天内煮了食用

热门文章