健康饮食网 — 您身边的健康专家!关注健康,享受生活。

您的位置:健康饮食网 > 营养 > 鱼蛋肉 > 正文

吃鱼胆中毒吗

肝胆尽是中药,中医常用它来治疗眼红眼痛、喉痹、痤疮等症状。

据说民间食用鱼胆也能清热解毒、明目止咳,尽管鱼胆味道苦涩,还是有人想跳跃尝试。但是随便吃鱼胆是极其危险的,容易引起中毒,危及生命。鱼的胆汁中含有水溶性酒精硫酸酯钠等毒性很强的毒素,这些毒素具有耐热性,也不会被酒精破坏,所以即使烹调肝胆、喝酒,也会中毒。患者中毒的程度一般与肝胆胆汁的多少有关,因此比吞大鱼胆更容易发生中毒。

所以要注意不要随便吃鱼胆,要求吃的患者必须在医生的指导下合理摄取。

热门文章