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甲鱼的滋补作用

甲鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素A,还含有脂肪、糖、烟酸、维生素B、维生素B1、维生素D、动物胶、角蛋白、碘等物质,营养丰富,无论是红烧还是炖煮,味道都非常鲜美,尤其是背甲周围柔软的分(俗称龟裙),不肥不油,是其肉质中最美的部分。

鱼肉、鱼甲、鱼头、鱼血都有很好的保健功效,历来被认为是滋补佳品。甲鱼肉味甘性平,有滋阴、清热、散结、凉血、益肾、壮阳、健胃等功效,适用于阴虚、骨蒸、痨热、久疟、久痢、脱肛、子宫下垂、崩漏带下等症。

甲鱼的滋补作用

甲鱼虽然味美,且属大补之物,但是一次却不宜多吃,吃多了会伤食败胃,导致消化不良。

胃口不好,消化功能减退者,产后泄泻的产妇,严重失眠者,更应少食少食。

癌肿患者胃口不好,消化不良,也不宜食用甲鱼。

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