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喝豆浆的注意事项

豆浆虽是饮料佳品,但饮用不当则反而有害。因此,饮用豆浆应该做到“五忌”。

一忌未煮透饮用。生豆浆含有胰蛋白酶抑制剂。喝生豆浆会引起恶心、呕吐、腹泻等症状。

二忌以豆浆冲鸡蛋。因为鸡蛋中的粘液性蛋白能和豆浆中的胰蛋白酶抑制物结合,失去营养

三忌豆浆中加红糖。由于红糖中的有机酸会与豆浆中的蛋白质结合,产生变性沉淀,人体无法再吸收和利用。

喝豆浆的注意事项

四忌以暖水瓶盛豆浆。因为豆浆中的皂甙能脱保温瓶里的水垢,加之时间一长,细菌繁殖,会使豆浆变质,饮用了对人体有害。

五忌饮量过多。一次喝太多豆浆会导致膳食蛋白质消化不良,并引起饱胀感和腹泻等不适。

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