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自制红葡萄酒的功效与作用

很多人视饮红葡萄酒为享受,认为饮适量的红葡萄酒可对身体有好处。红酒含有大量的“多酚”,这是一种强有力的抗氧化剂,可以阻止有害胆固醇的氧化。同时,“多酚”可以减缓血液凝固的速度,有助于预防动脉硬化,有效降低心脏病发作的概率,从而预防心脏病。因此,喝适量的红酒对健康有好处,但是不要喝太多,否则会造成肝脏损伤。

自制红葡萄酒的功效与作用

感兴趣者可以自制红葡萄酒,因为是自己做的,没有加防腐剂,也没有加色素,属于纯天然绿色食品。当然,自己做的红酒没有自己买的好,但是可以用自己买的张玉酒往自己做的红酒里滴几滴,颜色就会好看。此外,你必须使用一个长的高脚杯,这将是一个特殊的享受。

普通葡萄酒不添加任何辅料。关键是葡萄必须一颗一颗地洗,水滴必须晾干。葡萄皮外的水分绝不能存在。要直接密封。葡萄容器必须清洗干净(如果条件允许,可以消毒,但容器也必须干燥)。葡萄容器必须绝对密封。什么容器并不重要。气温高时大约需要50天,秋天大约需要70天。

到时候,葡萄皮会浮到上面,下面的酒会用消毒纱布过滤掉。葡萄酒生产是一个发酵过程,其唯一要求是实现无菌和少菌发酵。

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