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啤酒上火还是下火

啤酒营养丰富,含有大量的糖、蛋白质、17种氨基酸和12种维生素。

根据中国传统医学,啤酒是凉的,所以它适合容易便秘和口渴的人。它也是缓解夏季炎热的好产品。不过由于啤酒被称为“液体面包”多饮易使人发胖。

啤酒上火还是下火

(1)健康饮酒量:成年男性一次不应超过750毫升,女性不应超过450毫升。

(2)最佳搭配:坚果和大豆。坚果中的脂肪和纤维会降低酒精的吸收率。大豆则能有效缓解啤酒肚的发生。

(3)禁忌:喝啤酒时,最好不要和海鲜、火锅汤等搭配,否则会导致人体血液中尿酸增加,容易引起结石或痛风。另外,啤酒本身性凉,如果再和黄瓜、苦瓜等凉性食物搭配,容易引起腹泻。

烹饪妙用:最适合做汤和炖菜,如啤酒鸭、啤酒牛肉等。它特别香而且新鲜。做火锅时,在底加入啤酒,肉会更嫩。

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