健康饮食网 — 您身边的健康专家!关注健康,享受生活。

手机站:m.tfysw.com
首页 > 营养 > 猪肉 > 列表

猪肉的功效

  • 健康吃猪肉要酸碱搭配吗

    猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。此外,猪肉烹调前不要用热水清洗,牛奶与瘦肉不合适同食,食用猪肉后不宜大量饮茶

    2019-12-08
  • 猪肉价格持续涨上天?快到韩时烤肉来解馋

      2019年的秋冬,猪肉价格持续上涨引人关注。经过连续几个月的大幅疯涨,眼下每公斤60多元已是猪肉的日常价。一时间,全国肉贵,人们肉疼。花上十几块钱,只能买到比手机还小的一块肉。想吃一顿红烧肉,那可要

    2019-11-18
  • 如何挑选冻猪肉

    优质冻猪肉色泽红色均匀,脂肪白色光泽,无霉变;肉质紧致,双手感觉强烈,手感稍湿润,双手无粘性,无异味。质量次之的冷冻猪肉,暗红色,无光泽,脂肪泛黄,少量霉变;肉质软化或放松,外观湿润,手略粘,节有

    2019-09-16
  • 如何检验鲜肉的质量

    鲜肉呈红色,光泽,颜色均匀,脂肪白色;手略干或湿,不粘,弹性强,手指压后的凹陷立即恢复;有鼻子的气味,带有正常的新鲜猪肉的气味,没有酸味或发霉的气味。如果肉的脂肪有点暗,缺乏光泽,外观干燥或粘稠,

    2019-09-16
  • 如果通过色泽、弹性、气味来选择新鲜的肉

    鲜肉呈红色和光泽,肉质稠密而富有弹性,不粘稠,气味正常;鲜肉表面有一些奇怪的味道;鲜肉呈红色光泽,接近变质,肉质无弹性,表面粘稠,黄绿色。买来的肉可以煮来鉴别鲜度:把肉放在水里一段时间,凉一下,汤

    2019-09-16
  • 为什么猪肉不能和鸭梨一起吃

    猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。鸭梨不仅香甜,而且爽口,有化痰

    2019-08-10
  • 猪肉的做法

    猪肉又名豚肉,是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚

    2019-07-30
  • 茄子和猪肉可以一起吃吗

    猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;具有补肾养血,滋阴润燥之功效茄子的纤维中含有皂草苷,可以降低胆固醇。茄子和猪肉二者搭配,营养价值更高。做法

    2019-07-22
  • 为什么鲤鱼不能与猪肉一起吃

    猪肉具有丰富的营养和馨香美味,其性味酸冷微寒,能补肝肾、滋阴液、止消渴之功,凡湿热内蕴、痰浊阻滞、食滞便泄者不宜食。鲤鱼甘温,有开胃健脾、利尿消肿、清热解毒等功效。猪肉与鲤鱼性味功能略不相同,同食

    2019-04-15
  • 为什么田螺不能与猪肉同吃

    猪肉含脂肪较高,其中胆固醇含量尤高,动脉硬化,高血压和肝、胃疾病及老年人应少吃,特别是肥猪肉应慎食,加之猪肉酸冷寒腻,食滞便泄者不宜食用。田螺含一定量蛋白质、脂肪、无机盐和维生素,但性寒不易消化,

    2019-04-10
  • 为什么鲢鱼不能与猪肉一起吃

    猪肉性酸微寒,有滋腻阴寒之性,且富含脂肪,难吸收,不利于肠胃。鲢鱼有较好的营养价值,肉嫩味鲜,性温味甘,有温中益气、暖胃、泽肤之功能,但多食令人内热口渴,体阳盛的人和内热盛而口舌生疮、渴喜饮冷、便

    2019-04-02
  • 驴肉和马肉为什么忌与猪肉同吃?

    《金匮要略》记载:驴、马肉合猪肉食之成霍乱,并对此作以解释:诸肉杂食,恐难消化,乱于肠胃,故成霍乱。驴肉性味甘凉,马肉性苦冷,皆属凉性,而猪肉肥腻,若共食,有碍于消化吸收,易致腹泻,不利于健康。做

    2019-03-04
  • 为什么猪肉不能与甘草搭配

    《本草纲目》记载:甘草忌猪肉、菘菜、海菜。猪肉酸冷,有滋腻阴寒之性,且富含脂肪,难吸收,不利于肠胃。若以甘草补益脾胃时,显然应忌食猪肉。不仅如此,凡脾胃虚寒服用温补脾胃之中药时,皆不宜食猪肉。做法

    2019-02-24
  • 为什么猪肉不能与桔梗同食

    桔梗味苦、辛,性微温,味厚气轻,主升宣,为肺经引药,能清肺气,利咽喉,祛痰定喘,养血排脓。而猪肉酸寒肥腻,滋阴润燥,久食令人生痰湿,其性质功能与桔梗相悖,故服桔梗者应忌猪肉。做法小技巧1、猪肉烹调前

    2019-02-13
  • 为什么羊肝不能与猪肉同吃

    中医云:猪肉共羊肝和食之,令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒,补肝、明目,治肝风虚热。而猪肉滋腻,入胃便作湿热。从食物药性讲,猪肉与羊肝搭配不宜,因羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味。从烹饪角

    2019-01-23
  • 鲤鱼为什么不能与猪肉一起吃

    猪肉具有丰富的营养和馨香美味,其性味酸冷微寒,能补肝肾、滋阴液、止消渴之功,凡湿热内蕴、痰浊阻滞、食滞便泄者不宜食。鲤鱼甘温,有开胃健脾、利尿消肿、清热解毒等功效。鲤鱼与猪肉二者性味功能略不相同,

    2019-01-22
  • 猪肉糜不宜散装

    集市中供应的猪肉糜大多是散装的,这样省却了消费者自行加工的繁琐过程,受到广大市民的欢迎,但也存在着诸多卫生问题。

    2019-01-13
  • 怎么挑猪肉

    挑猪肉时,无妨先用手指触摸一下,感觉其弹性与硬度,新鲜的肉,硬中带柔,肉质带有弹性,拿在手上亦感觉得到其沉重与弹性。再者,比较看看肉与脂肪的质地,肉色以淡红色带点灰色、鲜明有光泽为上,当新鲜度

    2019-01-13
  • 猪肉与豆类相克

    《金匮要略》云:  “食大豆屑,忌瞰猪肉。”《食疗本草》:“大豆黄屑,忌猪肉。小儿不得与炒豆食之,否则壅气致死。”  《饮膳正要》云:“大豆黄不可与猪肉同食。”

    2019-01-12